OBJETIVOS

El objetivo es crear un recetario de cocina colectivo para recuperar, compartir y poner en práctica recetas de cocina con productos comprados frescos, locales y de temporada. Si los productos son ecológicos y producidos por pequeños/as agricultores/as, o por nosotros/as mismos, mejor que mejor.

NECESITAREMOS

Las recetas se irán recogiendo en un formato digital. Se necesitarán personas que diseñen el formato elegido y más personas que aporten recetas de cocina, trucos, eventos de distribución de productos ecológicos, etc.

GESTIÓN

A través de un formato electrónico se irán recogiendo recetas de cocina que facilitarán que las personas cocinen sus propios alimentos en vez de comprar alimentos procesados y pre-cocinados o lanzarse a la comida rápida.

Será interesante complementar la información con calendarios de cultivos de temporada, valores nutritivos de los alimentos, variedades locales de productos, productores locales, ferias agroecológicas en el entorno próximo, recetas tradicionales aportadas por personas mayores, etc.

Para fomentar el proceso de participación se podrán organizar jornadas de degustación de recetas, en las distintas temporadas del año.